新祕迪寶寶的幸福世界

來嚐鮮吧!!在巴黎也吃得到過橋米線！妮寶貝帶我們來到這家在St.
Lazare的雲南三和食府，第一次吃雲南過橋米線，也讓我大開眼界啊!!(胃也順便打開了!!)

以前有聽過雲南有名的過橋米線，沒機會吃到也沒特地研究。

當美麗的內陸美女服務生端來了一大盤小碟菜肉，一碗白米線，一大碗熱騰騰冒煙的高湯，我才連想到是唰唰鍋嗎??又沒火怎麼熟呢??原來這雞湯是有學問的!!
95度C滾燙的熱湯上覆蓋著一層厚厚的雞油來保溫，美女服務生幫我們將每個小碟菜依照順序放入熱湯裡；先是菊花辦來帶香氣，接下來是可愛的小鴿蛋→不同種類的肉片→些許海鮮，先稍微攪拌後最後再放入綠色青菜，米線的部分則是慢慢加，邊煮邊吃！全部小菜丟進熱湯裡原本以為就是一碗小湯麵而已，沒想到卻具有營養豐富性，超級有料也超有飽足感。雖然最後湯對我們來說還是有點油，無法完全喝完，但是是個很不錯的體驗喔！在巴黎想喝到熱騰騰的湯，終於除了去中國城的越南河粉，現在又多了一個很不錯的選擇囉!!

【雲南三和食府】
57
Rue du Faubourg Montmatre 75009 PARIS

01 77 19 55 73

Ouvert
tous les jours sauf Dimanche(星期日不開喔)

Du12:00~15:00  et 18:00~22:30

部落格相簿連結http://didien0314.pixnet.net/album/set/7172826#after=7173249