2013.08.29超大份量愛心鮪魚~米其林一星~Les Fables de la Fontaine~
為了顛覆上家介紹難得吃不飽的米其林餐廳~迪迪緊接著來推薦一間分量足夠的米其林一星餐廳~~這間Les Fables de la Fontaine中午的套餐才35歐~包含了開胃小品.前菜.主餐.小甜點還附贈了一杯酒...實在是太佛心來著....太感動啦!!
在七區的這間米其林餐廳跟其他間咖啡館坐落在小街上~沒有貝許寶貝帶我去可能還要花點時間找呢!!~門口就如同一般咖啡廳沒想到裡頭的裝潢擺飾很具有現代感~~都是我喜歡的可可色~舒服的沙發加上專業服務人員親切的笑容~心都飛上天了呢!!!
開始囉~~~ Les Fables de la Fontaine的開胃小點amuse-bouche是多重層次口感的鮮味慕斯~似乎加上一點百香果醬~味道非常特殊綿密!!
麵包加上質感好的奶油又是我難逃的誘惑~~~儘管阿姊一直叮嚀不要吃太多麵包待會會吃不下...我的手與貪吃的嘴還是停不了交互動作....
前菜來囉~~內含多種蔬菜的海鮮沙拉搭配獨特的醬料實在是好味道呀!!!
重頭戲來了~~今日主餐是香煎鮪魚~~說真的我第一次看到這麼阿薩力切這麼大塊的鮪魚~~尤其還在米其林高檔餐廳讓人覺得啾感心!!!
不知道是剛好還是真的特意這麼切法~鮪魚的形狀很像一個大愛心呢!!!厚實又大塊的鮪魚肉質鮮美~火侯控制得非常讓人佩服~煎了薄薄一層快到香熟的外皮~裡頭的肉質恰好七分鎖住了魚肉的鮮甜~真的嫩的沒話說.....
分量真的好大~我第一次主餐無法吃完~覺得太不可思議~明明就這麼好吃但我卻飽到頭頂~只好忍痛跟最後幾口鮪魚說掰掰!!
最後還來的小甜點~您說Les Fables de la Fontaine是不是真的太貼近民意啦!!!
~ Les Fables de la Fontaine~
131 rue Saint-Dominique 75007 Paris
01 44 18 37 55
ouvert tous les jours
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